Köfteden Yoğurtlu Kebap Tarifi Yapılışı Nasıl Yapılır

Köfteden Yoğurtlu Kebap Tarifi Yapılışı Yapılışı Mazemeleri

Malzemeler

? 300 gr kıyma

? 1 tane soğan

? 1 tane yumurta

? 1 tutam maydanoz

? 1 çay bardağı galeta unu

? 2 diş sarımsak

? Karabiber

? Kekik

? Sıvıyağ

? Kimyon

? Tuz

Sosu ve harcı için

? Bayat ekmek veya pide

? 1 kase yoğurt

? 2 tane domates

? 2 diş sarımsak

? 1 tatlı kaşığı salça

? 2 çorba kaşığı tereyağı

? Tuz

Yapılışı

Karıştırma kabına kıymayı alıyoruz Üzerine soğanı rendeliyoruz Yumurtayı kırıyoruz Maydanozu doğrayıp sarımsağı rendeliyoruz

Tuzu, karabiberi, kimyonu ve kekiği,galeta ununu koyup köftemizi yoğuruyoruz Küçük parmak kalınlığında yuvarlıyoruz

Köfteleri tavada veya ızgarada kızartıyoruz

Diğer tarafta bayat ekmek veya pideleri küp küp doğruyoruz

Önceden ısıtılmış fırında 5 dakika kızartıyoruz Servis tabaklarımızın ortalarına tepeleme kızarmış ekmekleri koyuyoruzEkmeğin üzerine çırpma teliyle çırpılmış yoğurdu döküyoruz Üzerine köfteleri diziyoruz

Diğer tarafta sosu hazırlıyoruzTavaya tereyağını koyuyoruz Sarımsağı kabuğu soyulmuş ince doğranmış domatesleri alıyoruz

Üzerine salçayı koyup kaynatıyoruz Suyunu tuzunu ilave edip kaynatmaya devam ediyoruz Sosumuzun orta koyulukta olması gerekiyor

Hazırlanan sosu köftelerin üzerine döküp Hafif kızarttığımız dilim domates ve sivri biber ile süsleyip servis yapıyoruz

Afiyet Olsun