Geri Git   ForumSinsi - 2006 Yılından Beri > Toplum ve Yaşam > Yemek Tarifleri > Kebap, Köfte & Et Yemekleri

Yeni Konu Gönder Yanıtla
 
Konu Araçları
ankara, etli, patlıcan, tarifi, tava

Etli Patlıcan Tava Tarifi ( Ankara )

Eski 10-28-2012   #1
Prof. Dr. Sinsi
Varsayılan

Etli Patlıcan Tava Tarifi ( Ankara )



Etli Patlıcan Tava Tarifi ( Ankara )

Malzemeler:

1 kilogram kuzu kuşbaşı
130 kilogram patlıcan
3 diş sarımsak
2 adet domates
2 adet kuru soğan
4-5 adet sivri biber
1 tatlı kaşığı acı kırmızı pul biber
Yeteri kadar tuz
1 su bardağı sıcak su
Kızartmak için:
Sıvı yağ

Hazırlanışı:

Patlıcanları temizleyin Halka halka doğrayarak 10-15 dakika tuzlu suda bekletin Suyunu süzerek kurulayın Sıvı yağı tavada kızdırarak patlıcan dilimlerini kızartın Etleri yıkayarak süzün Tavaya etleri ve sarımsağı koyun Etler suyunu salıp çekinceye kadar kavurun Sonra bir bardak sıcak su ilave edin Kısık ateşte, etlerin pişmesine yakın tuzunu ilave edin Etler iyice pişince ateşten alın Patlıcanları geniş yayvan bir tencereye alın Üzerine pişen etleri koyun Ayrı bir yerde kabukları soyulmuş domates, sapları kesilip tohumları çıkarılmış biber ve soğanları iri iri doğrayın Tuz ve kırmızı pul biberi ilave edin Hepsini harmanlayıp etlerin üzerine yayın 1 fincan su ilavesiyle kısık ateşte üst malzemeleri pişinceye kadar bırakın Daha sonra tahta kaşıkla bir kez harmanlayıp sıcak olarak servis yapın

Alıntı Yaparak Cevapla
 
Üye olmanıza kesinlikle gerek yok !

Konuya yorum yazmak için sadece buraya tıklayınız.

Bu sitede 1 günde 10.000 kişiye sesinizi duyurma fırsatınız var.

IP adresleri kayıt altında tutulmaktadır. Aşağılama, hakaret, küfür vb. kötü içerikli mesaj yazan şahıslar IP adreslerinden tespit edilerek haklarında suç duyurusunda bulunulabilir.

« Önceki Konu   |   Sonraki Konu »


forumsinsi.com
Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
ForumSinsi.com hakkında yapılacak tüm şikayetlerde ilgili adresimizle iletişime geçilmesi halinde kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde en geç 1 (Bir) Hafta içerisinde gereken işlemler yapılacaktır. İletişime geçmek için buraya tıklayınız.