Patatesli Salçalı Köfte Tarifi |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Patatesli Salçalı Köfte TarifiPatatesli Salçalı Köfte Tarifi Yarım kg kıyma 1 adet kuru soğan 2 dilim bayat ekmek içi 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı tuz 4 adet patates 2 çorba kaşığı salça 5 çorba kaşığı sıvıyağ 2 su bardağı su Kıyma, rende soğan, ıslatılmış ekmek içi, tuz, kimyon, karabiber 5 dakika kadar yoğrulur Yuvarlak köfteler yapılır, yağlanmış fırın tepsisine dizilir Tepsinin kenarına kızartmalık doğranmış çiğ patatesler konur 200 derece fırında pişirilir Tencereye salça ve yağ konur, 1-2 dakika kavrulur Sonra az tuz ve sıcak su eklenir, bir taşım kaynatılır Pişen köfte ve patatesler salçalı suya konur, bir taşım daha pişirilir
|
|
|
|