Biber Turşulu Ve Arpacık Soğanlı Kılıç Yahni Tarifi |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Biber Turşulu Ve Arpacık Soğanlı Kılıç Yahni TarifiBiber Turşulu Ve Arpacık Soğanlı Kılıç Yahni Tarifi 600 g kılıç balığı 50 g biber turşusu 50 g arpacık soğanı 1 defneyaprağı 50 g kalamata zeytin çeyrek demet maydanoz tuz karabiber 1 su bardağı balık suyu 10 çeri domates yarım fincan zeytinyağı Kılıç balıklarını bir santimetre kalınlığında halkalar halinde kesin Tuz ve biber atalım Zeytinyağında arpacık soğanı iki-üç dakika soteleyin Biber turşusu, çekirdeği alınmış kalamata zeytin ve ikiye kesilmiş çeri domatesleri katarak sotelemeye iki-üç dakika daha devam edin Balık suyuna defne yaprağı koyarak pişirin Balıkları ve maydanoz yapraklarını ilave edip, kapağı kapalı olarak beş dakika pişirin Sıcak servis edin
|
|
|
|