Söğüş Dürüm Tarifi |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Söğüş Dürüm TarifiSöğüş Dürüm Tarifi Yarım kg dana eti 1 adet kuru soğan 2 adet domates 1 tatlı kaşığı sumak 10-15 dal maydanoz Kimyon Tuz 4 adet küçük lavaş ekmeği Et yumuşayana kadar haşlanır Suyundan alınır, didiklenir Soğan yarım daire şeklinde doğranır, tuz ve sumakla ovulur, kıyılmış maydanozla karıştırılır Lavaşlar yayılır Önce etler paylaştırılır Sonra soğan ve doğranmış domates konur, kimyon serpilir Rulo yapılarak servise sunulur
|
|
|
|