![]() |
Bozuk Süt Nasıl Anlaşılır |
![]() |
![]() |
#1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
![]() Bozuk Süt Nasıl AnlaşılırBozuk süt nasıl anlaşılır Gıdalarda Bozulması gıdaların tüketilebilme niteliğinin yitirilmesine yönelik bileşim ve karakter özelliklerinin değişmesi olarak tanımlamak mümkündür ![]() ![]() ![]() Süt ve mamulleri dayanıksız gıdalar grubuna girer ![]() SÜTÜN BOZULMA ÇEŞİTLERİ Ahır kokusu / balık, sabun, acı, ekşi, yanık ve malt tatları / mavi-sarı, kırmızı renk teşekkülü / sünme ve köpürme olayıdır ![]() |
![]() |
![]() |
Konu Araçları | Bu Konuda Ara |
Görünüm Modları |
|