Milföy Tarifleri

Kolay Milföy Tarifleri Oktay Usta



Basit Milföy Tarifleri


Milföylü yufka böreği


Milföylü yufka böreği malzemeler

2 Tane yufka

6 yaprak milföy hamuru

1çay fincanı Soda

½ su bsıvıyağ

½ su bsüt

1 tane yumurta


iç harcı için:

200 gr mantar

1 kâse ıspanak

1 soğan

100 gr kaşar peyniri




Milföylü yufka böreği Hazırlanışı:


Öncelikle iç harcını hazırlayalım, mantarı ve soğanı küçük doğrayalım Ispanağı ayıklayıp, yıkayalım ve doğrayalım

Küçük bir tencereye yağı alalım, mantar ve soğanı ilave edip sote edelim Üzerine ıspanağı alalım tuzu ve karabiberi ilave edip sebzeler yumuşayana kadar ocakta tutalım

Orta boy bir tepsiye 3 tane milföy hamurunu esneterek yayalım Üzerine bir yufkayı parçalayarak serelim, hazırladığımız iç malzemeyi yayalım, üzerine dilim kaşarları dizelim Diğer yufkayı parçalayarak malzemenin üzeri kapatılır

Kalan 3 parça milföy hamurunu esneterek üzerine tek tek yayalım

Çukur bir kâsede üzeri için sos hazırlayalım, süt, sıvıyağı, yumurta ve sodayı çırpalım

Hazırladığımız böreği dilimleyelim, hazırladığımız sosu üzerine gezdirerek dökelim180 derecelik ısıda yirmi dakika pişirelim İçine sevginizi katmayı unutmayınız Afiyet olsun




Sosisli Milföy


Sosisli Milföy Malzemeler:

8 tane yaprak milföy

4 tane sosis

1 tane sivri biber

1 yemek kaşığı, ketçap

kekik

üzeri için:

1 tane yumurta




Sosisli Milföy Tarifi:


Öncelikle, sosisleri ve sivri biberi doğrayalım, geniş bir tabağa alalım üzerine ketçap ve kekik ilave edelim karıştıralım


Bir milföy hamurunun içine yeteri kadar, sosisli harçtan alalım ve ikiye katlayalım tepsiye alalım Kalan milföy hamurlarına aynı işlemi uygulayalım Üzerlerine yumurta sarısı sürelim, 180 derecelik ısıda üzerleri kızarana kadar pişirelim Afiyet olsun




Milföylü Muzlu Pasta


Milföylü Muzlu Pasta Malzemeler

2 tane orta boy muz

1 tane limon kabuğu rendesi

1 paket vanilya

1 tane yumurta sarısı

1 çorba kaşığı nişasta

3 çorba kaşığı un

1 su bardağı toz şeker

3 su bardağı süt

8 yaprak milföy


Üzeri için

Pudra şekeri




Milföylü Muzlu Pasta Hazırlanışı


4 tane milföy hamurunu yanyana dizerek merdane yardımı ile inceltin Çatal yardımı ile iyice delin ve tepsiye yayın Diğer kalan hamurada aynı işlemleri yapın 170 derecede olan fırında pişirin ve bir diğer taraftan sütü tencereye boşaltın içine diğer bütün malzmeleri ekleyin ve pişirin 4 parça olan milföyün üstüne kremayı koyun ve arasına dilimlediğiniz muzu yerleştirin Kalan dört parçayıda üstüne kapatın Kalan muz dilimlerini dizin ve üstüne pudra şekeri ekin