Sebzeli Muffin

Sebzeli Muffin




Malzemeler

• 1adet havuç ve kabak
• Yarım demet dereotu
• Yarım demet maydanoz
• 5’er çiçek brokoli ve karnabahar
• 4 dal kıyılmış taze soğan
• 1 su bardağı bezelye
• 3 adet yumurta
• 1 paket krema
• 1 çorba kaşığı pulbiber
• Tuz, karabiber

Üzeri için:

• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Sebzeli Muffin Yapılışı

Havuç ve kabağı küçük küpler halinde doğrayın
Dereotu ve maydanozu kıyın Brokoli ve karnabaharı ufak parçalara ayırın
Tüm sebzeleri geniş bir tencereye alıp kapağını kapatın Kısık ateşte kendi buharıyla haşlayın
Yumurta ve kremayı çırpıp kenara alın
Haşlanmış sebzelere, pulbiber, tuz ve karabiber ilave edip harmanlayın
Daha sonra muffin kalıplarına pay edin
Üzerine kremalı harcını paylaştırıp kaşar peyniri serpin Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin Sıcak olarak servis yapın

Sofra Dergisinden