Soğuk Yaz Pudingi

2 çorba kaşığı pudra şekeri
4 çorba kaşığı su
5 çorba kaşığı çilek reçeli
4 çorba kaşığı çilek marmeladı
2 su bardağı dilimlenmiş çilek
Hazır kek yada pasta tabanı
1 su bardağı yumuşak meyveli sorbe
500 gr çilekli yada böğürtlenli dondurma

Çilekli sorbe için
250 gr çilek
1 çay bardağı krema
1 kahve fincanı su
1 çay kaşığı vanilya
1 çorba kaşığı limon suyu
2 çorba kaşığı toz şeker

Soğuk yaz pudingi:
Çilekli sorbe için toz şeker, vanilya ve suyu sos tenceresinde bir taşım kaynatın Ocaktan alıp soğumaya bırakınTemizlenmiş çilekler ve limon suyunu ekleyip mikserle pütürsüz bir kıvam elde edinceye kadar çırpın Buzlukta iki saat kadar dondurduktan sonra çırpılmış kremayı ilave edin

Kaşıkla alttan üste doğru havalandırarak karıştırıp tekrar buzlukta iki saat daha bekletin Sorbeniz hazırdırDerin cam bir kaseyi streç folyo ile kaplayınSos tenceresinde şeker ve suyu kaynatın Ocaktan alıp mikserde çırpılmış çilek reçeli ile karıştırın Folyonun üzerine her tarafına ince tabakalar halinde şekillendirerek yayın, dilimlenmiş çilekleride üzerine yapıştırın

Buzlukta yarım saat bekle tinPasta tabanını kare şeklinde dilimleyin ve çilek marmeladından fırça yardımıyla üzerlerine sürün Merdane ile hafifçe düzleştirin Çileklerin üzerine hazırladığınız pasta dilimlerini elinizle bastırarak yapıştırınHazırladığınız çilekli sorbeyi kaşıkla havalandırarak yumuşatın Kasenin üçte birini dolduracak şekilde kaşıkla yayın

Buzlukta 30 dakika dondurunDondurmayı yumuşatın Sorbenin üzerine ilave edin Buzlukta en az 4 saat yada 1 gece dondurun Ertesi gün kaseyi sıcak kabın içine oturtun birkaç dakika içinde tuttuktan sonra tabağa çevirin İsteğe göre meyveli sos, çikolata ve pudra şekeri ile süsleyin Dilimleyip servis yapın