 |
Höşmelim |
 |
06-26-2012
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
HöşmelimHöşmelim Tuzsuz ve taze peynir un şeker[*]tuz [*]Peynir bir tencereye konur  Orta şiddetli ateşte eritilen peynire çok az tuz ilave edilir Önceden ölçüsü belirlenen un katılarak sürekli karıştırılır Unun miktarı çok önemlidir Daha sonra şeker ilave edilerek karıştırmaya devam edilir Kıvamında olabilmesi için peynirin tencerenin içinde yağ çıkararak dönmesi gerekir Yağ salmaz ve iyi dönmezse çok lezzetli olması beklenmez Yaklaşık 25 dakika süren pişirme ve çevirme işlemi sonrası genişçe bir tepsiye boşaltılır Üzerine toz şeker serpilirKaşıkla dikey olarak kestirilerek yağın yukarı çıkarılması sağlanır Sıcak yenir Höşmelim için hazırlanan peynire kullanılan peynir mayası oranı ile tuzsuz peynirin tatlı haline getirileceği zaman iyi ayarlanmalıdır Çok taze olan peynirden veya çok bekletilen peynirden iyi höşmelim elde edilimez Peynir tadılarak bu kıvam anlaşılabilir
|
|
 |
Üye olmanıza kesinlikle gerek yok !
Konuya yorum yazmak için sadece buraya tıklayınız.
Bu sitede 1 günde 10.000 kişiye sesinizi duyurma fırsatınız var.
IP adresleri kayıt altında tutulmaktadır. Aşağılama, hakaret, küfür vb. kötü içerikli mesaj yazan şahıslar IP adreslerinden tespit edilerek haklarında suç duyurusunda bulunulabilir.
Konuya yorum yazmak için sadece buraya tıklayınız.
Bu sitede 1 günde 10.000 kişiye sesinizi duyurma fırsatınız var.
IP adresleri kayıt altında tutulmaktadır. Aşağılama, hakaret, küfür vb. kötü içerikli mesaj yazan şahıslar IP adreslerinden tespit edilerek haklarında suç duyurusunda bulunulabilir.
«
Önceki Konu
|
Sonraki Konu
»
| Konu Araçları | Bu Konuda Ara |
| Görünüm Modları | |
|
|
ForumSinsi.com hakkında yapılacak tüm şikayetlerde ilgili adresimizle iletişime geçilmesi halinde kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde en geç 1 (Bir) Hafta içerisinde gereken işlemler yapılacaktır. İletişime geçmek için buraya tıklayınız.