Taze bezelyenin kansızlığı gideren ve pekliği geçiren,kan kanserine karşı koruyucu et

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-25-2012

Taze bezelyenin kansızlığı gideren ve pekliği geçiren,kan kanserine karşı koruyucu etkisi olduğunu ifade eden uzmanlar, gıda değeri ve insana zarar vermeme bakımından fasulyeden daha üstün olduğunu savunuyor

Sultani bezelye adı verilen bu çeşit bezelyeler kabuğuyla birlikte yenilir

Bir başka önemli çeşit de, taneleri iri olan araka bezelyesidir

Bezelye taneleri, taze olarak sevilerek çok çeşitli yemekleri yapılıp yenildiği gibi, kurutulup, dondurulup ve konservesi yapılıp ileride tüketmek için saklanmaya da pek elverişlidir

Kurutulmuş bezelyeden yapıları un, pek leziz olan bezelye çorbası ile bazı yemeklerin yapımında kullanılır

Ayrıca yalnızca hayvan yemi olarak kullanılmak üzere yetiştirilen yemlik bezelye çeşitleri de vardır

BESİN DEĞERLERİ

100 gr

çiğ (pişirilmemiş) taze bezelye tanesinin besin değerleri şöyle sıralanabilir: 84 kalori; 6,3 gr

protein; 14

4 gr

karbonhidrat; 0 kolesterol; 0,4 gr

yağ; 2 gr

lif; 116 mgr

fosfor; 26 mgr

kalsiyum; 1

9 mgr

demir: 2 mgr

sodyum; 316 mgr

potasyum; 35 mgr

magnezyum; 640 IU A vitamini; 0

35 mgr

B1 vitamini; 0

14 mgr

B2 vitamini; 2

9 mgr

B3 vitamini: 0,16 mgr

B6 vitamini; 35

5 mcgr

folik asit; 27 mgr

C vitamini ve 2

1 mgr

E vitamini

SAĞLIĞIMIZA YARARLARI

Yukarıda görüleceği gibi bezelye önemli oranlarda içerdiği protein, karbonhidrat, fosfor, potasyum ve A vitaminiyle çok önemli bir besin türüdür

Bunun yanı sıra;

Kolayca çözümlenebilir çeşitli lif maddelerini çok miktarda içerdiğinden, bezelye, özellikle kandaki kötü kolesterol düzeyini düşürücü etki yapar, kalp krizi geçirme rizikosunu da azaltır

Gene bu yüksek orandaki lif, midede uzun süre kalır: Böylece kandaki şeker düzeyi artma ve azalmalarını bir düzene sokarak bedenin enerji düzeyini sabit tutar

Yüksek oranda B1 vitamini içeren bezelye, uykuyu da düzene sokar

İştahı açar ve insanın ruhsal durumunu düzelterek neşeli olmasını sağlar

Bezelye tüketmenin hayvanlarda kansere yakalanma rizikosunu azalttığı, araştırmalarla saptanmıştır: Aynı etki insanlar üzerinde de araştırılmaktadır

Bezelyeyi çok tüketen kişilerde akut apandisite çok az rastlandığı gene araştırma sonuçlarıyla saptanmıştır

Bezelyede, gebeliği önleyici bazı maddeler bulunmaktadır: Bu maddeler, hem kadınlar ve hem de erkekler üzerinde nüfus planlamasına yardımcı olacak etkiler yapmaktadır

Bu önemli tıbbi etkilerinden yararlanılmak üzere bezelyenin bolca yenilmesi yeterli olur

Konu Araçları	Bu Konuda Ara
Yazıcı Çıktısını Göster Sayfayı E-posta ile Yolla	Bu Konuda Ara: Gelişmiş Arama
Görünüm Modları

06-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Taze bezelyenin kansızlığı gideren ve pekliği geçiren,kan kanserine karşı koruyucu et Taze bezelyenin kansızlığı gideren ve pekliği geçiren,kan kanserine karşı koruyucu etkisi olduğunu ifade eden uzmanlar, gıda değeri ve insana zarar vermeme bakımından fasulyeden daha üstün olduğunu savunuyor Sultani bezelye adı verilen bu çeşit bezelyeler kabuğuyla birlikte yenilir Bir başka önemli çeşit de, taneleri iri olan araka bezelyesidir Bezelye taneleri, taze olarak sevilerek çok çeşitli yemekleri yapılıp yenildiği gibi, kurutulup, dondurulup ve konservesi yapılıp ileride tüketmek için saklanmaya da pek elverişlidir Kurutulmuş bezelyeden yapıları un, pek leziz olan bezelye çorbası ile bazı yemeklerin yapımında kullanılır Ayrıca yalnızca hayvan yemi olarak kullanılmak üzere yetiştirilen yemlik bezelye çeşitleri de vardır BESİN DEĞERLERİ 100 gr çiğ (pişirilmemiş) taze bezelye tanesinin besin değerleri şöyle sıralanabilir: 84 kalori; 6,3 gr protein; 144 gr karbonhidrat; 0 kolesterol; 0,4 gr yağ; 2 gr lif; 116 mgr fosfor; 26 mgr kalsiyum; 19 mgr demir: 2 mgr sodyum; 316 mgr potasyum; 35 mgr magnezyum; 640 IU A vitamini; 035 mgr B1 vitamini; 014 mgr B2 vitamini; 29 mgr B3 vitamini: 0,16 mgr B6 vitamini; 355 mcgr folik asit; 27 mgr C vitamini ve 21 mgr E vitamini SAĞLIĞIMIZA YARARLARI Yukarıda görüleceği gibi bezelye önemli oranlarda içerdiği protein, karbonhidrat, fosfor, potasyum ve A vitaminiyle çok önemli bir besin türüdür Bunun yanı sıra; Kolayca çözümlenebilir çeşitli lif maddelerini çok miktarda içerdiğinden, bezelye, özellikle kandaki kötü kolesterol düzeyini düşürücü etki yapar, kalp krizi geçirme rizikosunu da azaltır Gene bu yüksek orandaki lif, midede uzun süre kalır: Böylece kandaki şeker düzeyi artma ve azalmalarını bir düzene sokarak bedenin enerji düzeyini sabit tutar Yüksek oranda B1 vitamini içeren bezelye, uykuyu da düzene sokar İştahı açar ve insanın ruhsal durumunu düzelterek neşeli olmasını sağlar Bezelye tüketmenin hayvanlarda kansere yakalanma rizikosunu azalttığı, araştırmalarla saptanmıştır: Aynı etki insanlar üzerinde de araştırılmaktadır Bezelyeyi çok tüketen kişilerde akut apandisite çok az rastlandığı gene araştırma sonuçlarıyla saptanmıştır Bezelyede, gebeliği önleyici bazı maddeler bulunmaktadır: Bu maddeler, hem kadınlar ve hem de erkekler üzerinde nüfus planlamasına yardımcı olacak etkiler yapmaktadır Bu önemli tıbbi etkilerinden yararlanılmak üzere bezelyenin bolca yenilmesi yeterli olur