Kışa Hazırlık: Fasulye Konservesi Tarifi

Kışa hazırlık: Fasulye konservesi tarifi
Kış için fasulye konservesi nasıl yapılır? Adım adım fasulye konservesi tarifi, püf noktaları ve saklama önerileri

Haber Merkezi
Kışa hazırlık: Fasulye konservesi tarifi

Taze fasulye yaz aylarının en sevilen sebzelerinden biridir Ancak kış geldiğinde aynı lezzeti bulmak zorlaşır Bu nedenle yazın taze fasulyeyi konserve yaparak kış sofralarında da aynı tazelikte tüketmek mümkündür Hem pratik hem de lezzetli olan fasulye konservesi, kış hazırlıklarının vazgeçilmezleri arasında yer alır

FASULYE KONSERVESİ İÇİN MALZEMELER
2 kg taze fasulye
1 kg domates
2 adet orta boy soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
İsteğe göre 1-2 diş sarımsak

HAZIRLIK
Fasulyelerin uçlarını kesin, yıkayın ve ortadan ikiye ya da üçe bölün Domatesleri rendeleyin, soğanları ince doğrayın

Sosu Hazırlama

Geniş bir tencerede sıvı yağı kızdırın Soğanları ekleyip pembeleştirin Ardından rendelenmiş domatesleri, tuzu ve isteğe göre sarımsağı ekleyin

Fasulyeleri Ekleme

Hazırlanan sosun içine fasulyeleri koyun Orta ateşte yaklaşık 15 dakika kadar fasulyeler hafif yumuşayana kadar pişirin

Kavanozlama

Sıcakken fasulye yemeğini kavanozlara doldurun Kavanozların ağzını sıkıca kapatın

Sterilizasyon (Kaynatma Yöntemi)

Büyük bir tencereye kavanozları dizin, üzerini geçecek kadar su ekleyin Yaklaşık 30-40 dakika kaynatın

Soğutma ve Saklama

Kaynatma işlemi bitince kavanozları ters çevirin ve bir gece bekletin Soğuyan kavanozları serin ve karanlık bir yerde saklayın