Besin Alerjileri

Besin Alerjileri

İyi bir yemeğin berbat olmasının ne demek olduğunu hepi-miz biliriz Garson daha tatlı tabaklarını toplamaya gelme-den rahatsızlık başlar Karında hissedilen buruntu bulantıya dönüşür Kusma hissi yükselirken hesabı güç bela öder, biraz önce zevkle yediğiniz yiyeceklerden kurtulmanın yollarını ararsınız

Son derece kötü bir duruma düştüğünüz ortada; ama bu gerçekten bir alerji mi? Çoğu vakada değil Besine verilen kö-tü tepkiler yüzde 99 gibi bir olasılıkla, besin zehirlenmesi ve besin reddi (besine tahammülsüzlük ya da hekimlerin kullan-dığı biçimiyle besin entoleransı) gibi başka bir nedene bağlı-dır Ortaya çıkan birçok belirti aynıdır: İshal, mide rahatsızlı-ğı, karın ağrısı, kusma Ama alerjiler ve besinle ilişkili diğer sorunlar arasındaki küçük ayrımlar çok önemli olabilir Uç ör-neklerde hayat bile kurtarabilir

İsterseniz birkaç dakikamızı gerçek besin alerjilerine ve ka-rın ağrısına gerçekten neyin yol açtığını nasıl anlayacağımıza ayıralım