Mide Ve Bağırsak Dostu

Mide ve Bağırsak Dostu

Türk mutfağında önemli bir yere sahip olan kimyon, et yemeklerinin lezzet dostu olarak baş tacı olsa da, mide ve bağırsaklar için de dost olarak nitelendirilebilecek bir baharat Çünkü kimyon, başta mide ve bağırsak gazı olmak üzere birçok rahatsızlığa doğal çözüm sağlıyor

Çukurova Üniversitesi (ÇÜ) Tıp Fakültesi Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları Ana Bilim Dalı Başkanı Prof Dr Tamer Tetiker, birçok baharat gibi kimyonun da yemeklere lezzet vermesinin yanı sıra bileşimindeki maddelerden dolayı vücut metabolizmasına olumlu katkı sağladığını belirtiyor Kimyonun, başta mide ve bağırsak gazı olmak üzere birçok rahatsızlığa doğal çözüm sağladığını vurgulayan Prof Dr Tetiker, “Hindistan ve Meksika mutfağında da önemli yere sahip olan kimyonun ağrı kesici özelliğinden bahsediliyor Çinliler de bu baharatı geleneksel tıpta mide şişkinliği, gaz şikayetleri için yıllardır kullanıyorlar Kimyonun, fareler üzerinde yapılan çalışmalarda kan şekerini düşürücü etkisinden de bahsediliyor” diye konuşuyor

Kimyonun, özellikle bulgurlu gıdaların mide ve bağırsaklarda yarattığı gaz ve sıkışma hissini en az düzeye indirdiğini vurgulayan Prof Dr Tetiker, kimyonun, idrar söktürücü, sinirleri uyarıcı, iştah açıcı ve terletici etkisinin de bulunduğunu aktarıyor

Hamilelere ve Lohusalara da Öneriliyor

Mide ve bağırsak gazı şikayetlerinin kadınların hamilelik dönemlerinde yoğunlaştığını belirten Prof Dr Tetiker, “Bu dönemde kimyon kullanımını öneriyoruz Ayrıca, bebek ve çocuklarda da sindirim güçlüğü durumunda kullanılabilir Bebeğini emziren annelerde ise kimyonu özellikle tavsiye ediyoruz Çünkü, annenin aldığı gaz yapıcı gıdalar süte de geçtiği için bebeğe verdiği rahatsızlık annenin sindirim sisteminde oluşan rahatsızlıktan daha fazla oluyor” diyor

Kimyonun midesi hassas kişilerde irritasyon (tahriş) denilen rahatsızlıklara yol açabileceği uyarısında bulunan Prof Dr Tetiker, “Bu nedenle her gıda maddesinde olduğu gibi kimyonun tüketiminde de aşırıya kaçılmamalı Bunun dışında kimyonun bilinen bir yan etkisi bulunmuyor” şeklinde konuşuyor