B6 Vitamininin Toksisitesi Nedir

B6 vitamininin toksisitesi nedir

B6 suda çözünen bir vitamindir 3 temel formu pridoksin, pridoksal ve pridoksamindir

İnsan sağlığı için oldukça önemlidir ve çok çeşitli fonksiyonlar üstlenir Örneğin protein metabolizmasında görev yapan 100'den fazla enzim için B6 vitamini gereklidir

Aynı zamanda kırmızı kan hücrelerinin üretimi için de çok önemlidir Sinir sistemi ve bağışıklılık sisteminin düzgün çalışması için gerekli olan B6 vitamini, A vitamini sentezi için gerekli olan bir yapı taşıdır

Kırmızı kan hücrelerindeki hemoglobin kana oksijen taşır Vücudumuz hemoglobin üretimi için B6 vitaminine ihtiyaç duyar B6 vitamini aynı zamanda hemoglobinin oksijen taşıma kapasitesini arttırır B6 yoksunluğunda kansızlık görülebilir

Kalori, protein, vitamin ve mineraller hastalıklarla doğrudan savaşan beyaz kan hücrelerinin oluşumunu sağladığından bağışıklılık sistemi için çok önemlidir B6 vitamini protein metabolizmasına katıldığı ve hücre gelişimini etkilediği için, bağışıklılık sistemi için çok önemlidir Lenf bezlerinin sağlıklı çalışması, B6 vitaminine doğrudan bağlıdır Çalışmalar sonucunda B6 azlığının hastalıklara karşı dayanıklılığı doğrudan azalttığı görülmüştür

B6 Vitamini aynı zamanda kandaki şeker oranının normal seviyelerde tutulmasına yardım eder Alınan kalori miktarının yetersiz olması durumunda depolanan karbonhidratın ve diğer besinlerin glikoza dönüşmesine yardım eder

B6 vitamini nörotransmitter denilen sinir hücrelerinde uyarıların taşınmasını sağlayan yapıların sentezi için gereklidir Araştırmalar depresyon, Parkinson, baş ağrısı, kronik ağrılar ve daha birçok hastalıkla B6 vitaminin doğrudan alakalı olduğunu ortaya koymuştur

Günlük alınması gereken B6 vitamini miktarı

Günlük alınması gereken B6 miktarı 50 yaş altı yetişkin erkek ve kadınlar için 13 mg; hamile kadınlarda 19 mg, emziren kadınlarda 2 mg'dır

B6 Vitamini eksikliği

B6 vitamini eksikliği, besin değeri düşük veya tek tip beslenen kişilerde görülebilir Belirtileri ancak uzun süre vitamin alımı düşük olması sebebiyle, eksikliğin ileri seviyelere ulaşması sonucu görülebilir B6 vitamini eksikliğinde, ani uykusuzluk ve merkezi sinir sisteminin çalışmasında bozukluklar oluşmaktadır Uyuşukluk, sık sık hastalanma, depresyon, kusma, böbrek taşları görülebilir B6 vitamini eksikliğinde anemi de görülebilir Dudak ve dil çatlaması, egzama gibi fiziksel belirtiler görülür

Günlük yaşantılarında beslenme alışkanlıkları sebebiyle yeterli miktarlara B6 alamayan insanlar B6 desteği almalıdırlar Yaşlılar ve alkolikler B6 eksikliği riskini en çok taşıyan gruplardır, çünkü bu insanların günlük beslenmelerinde B6 içeren besinlerin yeri oldukça azdır ve alkol B6 vitamini yıkımını arttırır

Fazlasının zararları

Yaşlılarda bağışıklık sistemini güçlendirmek ve bazı sinir sorunlarını tedavi etmek amacıyla fazla dozda kullanılırsa da, 6 ay süreyle günde 100 miligramdan alınması sinir tahribatına yol açabilir Günde 2 gramdan fazla dozlar ise, çok daha kısa zamanda sinir sistemi tahribatları yapabilir

B6 vitamini kaynakları

Vitamin B6 kaynakları arasında patates, muz, tavuk eti, bezelye, avokado, bira mayası, ıspanak, yumurta, balık ve bütün bakliyat ve kuruyemişler gelmektedir

Aşağıda bazı besinlerdeki B6 vitamini miktarlarını görebilirsiniz:

Karaciğer (100 gr): 084 mg

Böbrek (100 gr) : 036 mg

Patates (orta büyüklükte) : 07 mg

Muz (orta büyüklükte) : 068 mg

Bezelye (yarım kase) 1/2 c: 057 mg

Tavuk (100 gr) : 052 mg

Dana Biftek (100 gr): 032 mg

Alabalık (100 gr): 029 mg

Ayçiçeği (30 gr) : 023 mg

Avokado (yarım kase): 02 mg

Somon balığı (100 gr) : 019 mg

Ton Balığı Konservesi (100 gr): 018 mg

Fıstık ezmesi (100 gr) : 015 mg