İspanak Kökü Çorbası Nasıl Yapılır

Ispanak Kökü Çorbası nasıl yapılır

Malzemeler

· Yarım kg Ispanak Kökü

· 1 avuç pirinç

· 6 bardak Et suyu

· 1 su bardağı yoğurt

· 2 yumurta sarısı

· 1 tepeleme yemek kaşığı un ( isterseniz )

Ispanak Kökü Yapılışı

1 Bir tencereye az pirinç ve et suyu konur,

2 Pirinçler dökülene kadar haşlanır

3 Önceden yarıdan kesilmiş ıspanak kökleri tencereye atılır (hemen piştiği için fazla bekletilmemeli)

4 Diğer tarafta yoğurtla 2 yumurta sarısını ve unu karıştırın çorbadan bir kepçe alıp terbiyeyi ılıtın ve yavaşça, alıştırarak çorbaya katın

5 Çorba kaynama derecesine geldiğinde ocaktan alın (Kaynatılırsa yoğurt kesilir)

6 Üzerine kızdırılmış biberli tereyağı gezdirilir

Afiyet Olsun