Adana Usulü Bandırma Nasıl Yapılır |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Adana Usulü Bandırma Nasıl YapılırAdana usulü Bandırma nasıl yapılır Malzemeler: l litre üzüm suyu, 1/2 kg şeker, l çay bardağı nişasta, l bardak ceviz içiHazırlanışı: Üzüm suyu şeker ve sulandırılmış nişasta yardımıyla kaynatılarak koyu muhallebi kıvamına getirilir Ceviz içleri ipe dizilerek bu karışımın içine batırılır Bu esnada "Haydar, Haydar gel sana kızım (![]() ![]() ) vereyim " diye bağırılır Haydar diye seslendikleri rüzgârdır Böyle bağırınca rüzgarın çıkıp bandırmayı kurutacağına inanılır Kurutulan bandırmalar kutularda saklanarak gelen misafirlere ikram edilir![]() |
|
|
|