Resimli Ve Pratik Semizotlu Yufka Böreği Tarifi

Resimli ve Pratik Semizotlu Yufka Böreği tarifi



Malzemeler :

6 adet hazır yufka

2 demet semizotu

2 baş kuru soğan

sıvı yağ

çörekotu veya susam

Börek Sosu İçin Malzemeler :

yarım litre süt , 2 adet yumurta , 1 çay bardağı sıvı yağ , tuz ve 1 şişe soda

Hazır Yufkadan Semizotlu Börek Tarifi Nasıl Yapılır , Yapılışı :

1- ilk önce semizotunu iyice yıkayıp temizleyelim Sonra küçük parçalara keselim( isterseniz sıcak suda haşlayalım ve bu suyu dökelim 2 baş kuru soğanı ince doğradıktan sonra sıvıyağda soğanlar renk değiştirene ve yumuşayana kadar kendi özsuyunu çekene kadar kavuralım Ya da ince doğranmış ve haşlanmış semizotunu ekleyerek hep birlikte kavuralım ve tuzunu atarak ılınmaya bırakalım

Melodi Akçay dan Not : Eğer semizotunun kavurduğunuz tencerede hafif suyu varsa çok az un ilave ederek bu suyu içine yok edebilirsiniz

2 – Börek sosunu hazırlayalım

3 - Sonra hafif yağlanmış fırın tepsisine isterseniz kol böreği , gül böreği , muska böreği , rulo börek ya da yuvarlak tepsi böreği şekillerinde hazır yufkaların içlerine kavrulmuş semizotunu ve börek sosunu koyarak kalan börek sosunuda üzerlerine sürüp , isterseniz de üzerine 1 şişe soda maden suyu dökerek böreğinizin kabarmasını ve üstünün çıtır çıtır olmasını sağlayarak ve çörek otu , susam serperek 200 dereceli fırında altı ve üstü eşit derecede kızarana kadar pişirin