Kıymalı Bohça Böreği Tarifi

Kıymalı bohça böreği Tarifi

Malzemeler:

* 4 yufka

* yeterince margarin ve sıvı yağı

* gözkararı su

İç harcı:

* 250g kıyma

* 2 sivri biber

* 1 domates

* 1 patates

* tuz,karabiber

* 1 tatlı kaşığı kimyon

Yapılışı:

1 Tavaya yağımızı alalım ve kıymayı kavuralımSoğanı ve biberi yemeklik doğrayıp ilave edelim ve kavuralımDomateside ilave edelim ve en son rendelenmiş çiğ patatesi,tuz,karabiber ve kimyonu koyalım ve karıştıralım

2 Yufkaya eritilmiş margarin ve sıvı yağı karışımından sürelim ve ılık su serpiştirelim

3 Yufkanın karşılıklı kenarlarını kat yerlerini de yağlayarak bohça kapatır gibi kapatalımElde ettiğimiz dikdörtgeni 4 eşit parçaya bölelimKıymalı harcı her bir karenin ortasına koyalımZarf şeklini verelimTers çevirerek yağlanmış tepsiye dizelim

4 Yumurta sarısı ve susam serpelimFırında böreklerimiz kızarana kadar pişirelim

Afiyet olsun