Sarmısaklı Acı Sos - Sos Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

Sarmısaklı Acı Sos - sos tarifi

MALZEMELER
4 diş sarmısak
2 adet acı yeşil biber
2 adet acı kırmızı biber
1 demet maydanoz
50 gr toz şeker
5 yemek kaşığı zeytinyağı
4 yemek kaşığı beyaz üzüm sirkesi
tuz
yeterli miktarda su (takribi 450 ml)
HAZIRLANIŞI
Biberleri uzunlamasına kesip açtıktan sonra saplarını ve çekirdeklerini çıkartın ardından çok ince ince doğrayın Sarmısakları da soyduktan sonra yine çok ince kıyın Su, sirke, şeker, tuz, sarmısaklar ve biberi 5 dakika kadar orta ateşte kaynatın, soğutun ve maydanozları da kıyıp zeytinyağı ile beraber sosa ilave edin

Afiyet Olsun !

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

TAVUK KANATLARI Malzemeler

2 adet piliç veya tavuk kanatları

2 çorba kaşığı pul biber

2 çorba kaşığı ketçap

2 diş ezilmiş sarımsak

Tuz, karabiler

MARİNAD SOS İÇİN

4 çorba kaşığı sıvı yağ

Birkaç damla acısso

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

TAVUK KANATLARI TARİFİ

Marine etmek için sıvı yağ, acısso ve kırmızı toz biberi tel ile çırpıp, yoğun bir marinad sos hazırlayın

Hazırladığınız kol ve kanadan bu marinad sosta 2 saat bekletin

Tavuk kanadan kol, kanat ve parmak olarak üç parçadır

Genellikle parmak yenmez ve bu kışımın kesim esnasında anlması önerilir

Piliç kol ve kanadarını ikiye kestikten sonra bunları hazır bekletin

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Sarmısaklı Acı Sos - Sos Tarifi Sarmısaklı Acı Sos - sos tarifi MALZEMELER 4 diş sarmısak 2 adet acı yeşil biber 2 adet acı kırmızı biber 1 demet maydanoz 50 gr toz şeker 5 yemek kaşığı zeytinyağı 4 yemek kaşığı beyaz üzüm sirkesi tuz yeterli miktarda su (takribi 450 ml) HAZIRLANIŞI Biberleri uzunlamasına kesip açtıktan sonra saplarını ve çekirdeklerini çıkartın ardından çok ince ince doğrayın Sarmısakları da soyduktan sonra yine çok ince kıyın Su, sirke, şeker, tuz, sarmısaklar ve biberi 5 dakika kadar orta ateşte kaynatın, soğutun ve maydanozları da kıyıp zeytinyağı ile beraber sosa ilave edin Afiyet Olsun !

10-14-2012	#2
Prof. Dr. Sinsi	Sarmısaklı Acı Sos - Sos Tarifi TAVUK KANATLARI Malzemeler 2 adet piliç veya tavuk kanatları 2 çorba kaşığı pul biber 2 çorba kaşığı ketçap 2 diş ezilmiş sarımsak Tuz, karabiler MARİNAD SOS İÇİN 4 çorba kaşığı sıvı yağ Birkaç damla acısso 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber TAVUK KANATLARI TARİFİ Marine etmek için sıvı yağ, acısso ve kırmızı toz biberi tel ile çırpıp, yoğun bir marinad sos hazırlayın Hazırladığınız kol ve kanadan bu marinad sosta 2 saat bekletin Tavuk kanadan kol, kanat ve parmak olarak üç parçadır Genellikle parmak yenmez ve bu kışımın kesim esnasında anlması önerilir Piliç kol ve kanadarını ikiye kestikten sonra bunları hazır bekletin