Ümit Usta Çörek Nanin Tarifi

ÇÖREK NANİN

Ümit Usta

1/2 lt süt

750 gram tozşeker

2 adet yumurta

1 çay kaşığı karbonat

1 su bardağı sıvıyağ

1 adet portakal kabuğunun rendesi

1 kilo un

Yeterince susam

Süte, şekeri ilave edip, kaynatalım

Kaynayan sütü soğutup, içine çırptığımız 2 adet yumurtayı ilave ederek, iyice karıştıralım

1 çay kaşığı karbonatı, 1 su bardağı sıvıyağı, portakal kabuğu rendesini ve 1 kilo unu ilave edelim

Karışımı tahta bir kaşıkla iyice karıştırıp, yağladığımız kek kalıbına veya fırın tepsisine dökelim

Üzerine bolca susam serpip, orta ısılı fırında kızarıncaya kadar pişirelim

Fırından çıkartıp, soğuttuktan sonra, dilimleyerek servis yapalım

Not: Hamuru kalıplara çok doldurmamamız lazım, çünkü bu hamur çok kabarmaktadır Arzu edenler, portakal kabuğu yerine limon kabuğu veya damla sakızı kullanabilirler