Lezzetli Kolay İtalyan Yeşil Soslu Somon Balık Köftesi Tarifi

Lezzetli Kolay İtalyan Yeşil Soslu Somon Balık Köftesi Tarifi



Salsa Verde Malzemeleri
• ½ küçük demet fesleğen
• ½ küçük demet maydanoz
• 1 çorba kaşığı yıkanıp kurutulmuş kapari
• 1 çorba kaşığı şeri sirkesi
• 1 çay kaşığı dijon hardalı
• 150 ml zeytinyağı
• 1 diş sarımsak
Balık Köftesi Malzemeleri
• 400 gr patates
• 400 gr taze, derisi alınmış somon filetosu
• 1 limon suyu
• 1 çorba kaşığı doğranmış maydanoz
• 2 adet çırpılmış yumurta
• 50 gr ekmek kırıntısı
• 50 gr çeşnili un
4 kişiliktir
Yapılışı
1 Salsa verde yapmak için şeri sirkesi, sebzeler, kapari, sarımsak, hardal ve zeytinyağını Braun Multiquick 7 Kablosuz el blendırı ve büyük doğrayıcı kabını kullanarak blendırdan geçirin
2 Balık köfteleri için patatesleri soyun, eşit büyüklükte parçalar halinde kesin ve tuzlu suda kaynama noktasına kadar getirin Hafifçe sertleşene kadar 10-15 dakika pişirin İyice süzdürün Sıcakken limon suyu ve doğranmış maydanozla birlikte ezin
3 Somon filetosunu terbiyeleyin ve hafifçe sertleşip içi pişene kadar her iki tarafını 2-3 dakika ızgara yapın Soğuduğunda, büyük kuşbaşı parçalar halinde parçalayın Pişmiş somonu patates püresiyle kaplayın ve iyice terbiyeleyin
4 Karışımı 4 adet geniş, düzgün kekler halinde biçimlendirin Una bulayıp çırpılmış yumurtaya ve sonra da ekmek kırıntılarına batırın 30 dakika soğutun
5 Pişirmek için geniş bir kızartma tavasının dibinde ince bir kat yağı ısıtın Balık köftelerini kahveleşinceye kadar 4-5 dakika kızartın, sonra çevirip diğer tarafını 2-3 dakika kızartın Salsa verde ile servis edin
mutfaksırları