Güveçte Kuru Fasulye Nasıl Yapılıyor

Güveçte Kuru Fasulye Nasıl Yapılıyor?

Her damak tadına hükmeden güveçte kuru fasulye yemeğini yaparken hangi malzemelere ihtiyaç duyulur? Dikkat edilmesi geren püf noktalar ve yemek tarfini öğrenebilirsiniz

Her damak tadına hükmeden güveçte kuru fasulye yemeğini yaparken hangi malzemelere ihtiyaç duyulur? Dikkat edilmesi geren püf noktalar ve yemek tarfini öğrenebilirsiniz

Malzemeler;

Yarım kilo kuru fasulye

250 gr kemikli et

1,5 yemek kaşığı salça

4-5 adet kuru biber

1 büyük baş soğan

1 çay kaşığı tepeleme kırmızı toz biber

2 litre sıcak su

4 kaşık sıyı yağ

Yapılışı;

Kuru fasulyeyi sıcak suyuyla 4-5 saat ıslı bekletin

Güveç tenceresinin içine irice parçalanmış etleri atın Hafif ateşte etler önce suyunu salsın ve çekene kadar ara ara karıştırın

Etler suyunu çekince ıslatılmış fasulyelerin suyunu süzün ve güvecin içine katın

Daha sonra fasulyenin 3 parmak üstüne çıkacak kadar kaynar su ilave edinKuru biberleri yıkayıp onları da içine atın Ve kapağı kapalı olarak orta hararetli ateşte fasulyeler yumuşayana kadar kaynatın Bu da yaklaşık 45dak İle 1 saat arası değişebilir Tabii ki bu arada sürekli suyunu kontrol edin Çünkü suyun durumu fasulyenin cinsine göre değişir Eğer azaldı ise fasulyelerin üzerine geçecek şekilde kaynar su ilave edin

Fasulyeleriniz yumuşadı ise; ayrı bir tavada soğanı yağda kavurun

Salçasını soğana ilave edin

Kırmızı biberi de karıştırıp, tuzu ilave edin 2-3 sefer karıştırın

Güveç tenceresinin içine bu soğanlı salçalı karışımı ilave edin 15 dk daha kaynatın

Sıcak olarak servis yapın

Afiyet olsun