Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye
Malzemeler:

1 paket margarin (oda sıcalığında)

1 adet yumurta

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı şeker

1 paket vanilya

1 paket kabartmatozu

Aldığı kadar un (yaklaşık 5-6 su bardağı )
İç malzemeleri:

3 adet orta boy elma

1 çay bardağı cevız içi

1 çay kaşığı tarçın (silme)

3 çorba kaşığı şeker
Yapılışı:

Öncelikle elmaları rendeleyin Bir tencerede elma rendesi, seker ve ceviz içini karıştırın, elmalar suyunu salıp çekene kadar pişirin Pişen elmalı harcı ocaktan aldıktan sonra tarçını ilave edin

Hamuru hazırlamak için genişce bir kabın içerisine margarin, yumurta, süt, şekeri ilave edip boza kıvamında bir harç olana kadar parmaklarınınızla harmanlayın

Daha sonra un, kabartmatozu ve vanilyayı ilave edin Kulakmemesi yumuşaklığında bir hamur elde edin

Hamuru 5 parçaya bölün Parçalardan birini 30cm civarında açın, 8’e bölün Kenarlara 1 tatlı kaşığı haçtan koyun ve kıyıdan başlayarak rulo şeklinde sarın Fırın tepsisine dizin Diğer parçalarada aynı işlemi uygalayın

Önce 150 derece fırında 20-25 dk Sonra 175 derecede çok az pembeleşene kadar fırınlayın Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz

Afiyet olsun