Fasulye Tohumu Üretimi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-07-2012

İyi bir bitkisel protein kaynağı
Orijini: Orta ve Güney Amerika
Sıcak iklim sebzesidir
Dünyada genellikle ’Fransız Fasulyesi’ olarak bilinir
Çeşit sayısı taze fasulye çeşitlerinde daha fazla olup oturak veya sırık olabilir
Oturak çeşitler bodur olup vegetatif olarak küçüktürler

Sırık çeşitler sarılıcı olup vegetatif aksamları büyüktür
Yeşil fasulye taze, dondurulmuş, konserve olarak kullanılır

Bitki Tanımı,

Ilık ve sıcak iklim koşullarında yetişir
Tohumları kısmen geniş, çok değişik renklerde ve büyüklükte, mekanik hasada uygun
Bitki oturak veya sarılıcı
Yaprak şekli, yapısı, rengi ve hacmi çeşide bağlı olarak değişir
Çiçekleri renkli
Tomurcukları geniş,dışı pigmentli

Beslenmesi

Hafif asit topraklara toleranslı olup pH 5

5-6

5 da iyi gelişir
Genel besin isteği 1:2:2
Besleme tohum kalitesi (vigor) üzerinde çok etkili

Su İsteği

Tomurcuk ve çiçek sırasında az su verilmesi tomurcuk ve çiçek gelişmesini, dolayısıyla verimi çok ciddi engeller
Çiçeklenmeden önce sulama da vegetatif gelişmeyi arttırır (!!!)
Çiçeklenme öncesi ancak kuru topraklarda sulama önerilir

Ekim

Geç ilkbaharda ekilir (Haziran)
İkinci ürün olarak ekilebilir
Dekara 5-10 kg tohum ekilir
Sıra arası 90-120 cm sıra üzeri 45-90 cm

Çiçek-İzolasyon

Kısa gün veya nötr gün bitkisidir
Kendine döllektir

Nadiren yabancı toz alır

Yabancı tozlanma tropik ve böcek aktivitesinin fazla olduğu bölgelerde daha fazladır
İzolasyon mesafesi 50 m yeterli

Fakat 150 m uygulaması tavsiye edilir

Islahında genellikle tek bitki ıslah metodu ve kotiledon rengi parametresi kullanılır
Taze fasulye ıslah çalışmaları ticari önem taşıdığı halde kuru fasulyede bu çok daha az önemlidir
Tohum olgunluğu bakla kabuğunun sararması ve tohum gelişmesinin tamamlanmasıyla anlaşılır
Olgunluğun ileriki dönemlerinde tohum dökülmesi olabilir

Bitkiler kök boğazından kesilerek tohum hasat edilir

Kırılma zararını (cotyledon cracking) azaltmak için özel ekipman gereklidir
Sarılıcı olanlarda kademeli hasat yapılır
Hasat edilen tohumlar gölge ortamlarda kurutulur
Dekara tohum verimi 150-200 kg kadardır
1000 dane ağırlığı 250-650 g dır

10-07-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Fasulye Tohumu Üretimi İyi bir bitkisel protein kaynağı Orijini: Orta ve Güney Amerika Sıcak iklim sebzesidir Dünyada genellikle ’Fransız Fasulyesi’ olarak bilinir Çeşit sayısı taze fasulye çeşitlerinde daha fazla olup oturak veya sırık olabilir Oturak çeşitler bodur olup vegetatif olarak küçüktürler Sırık çeşitler sarılıcı olup vegetatif aksamları büyüktür Yeşil fasulye taze, dondurulmuş, konserve olarak kullanılır Bitki Tanımı, Ilık ve sıcak iklim koşullarında yetişir Tohumları kısmen geniş, çok değişik renklerde ve büyüklükte, mekanik hasada uygun Bitki oturak veya sarılıcı Yaprak şekli, yapısı, rengi ve hacmi çeşide bağlı olarak değişir Çiçekleri renkli Tomurcukları geniş,dışı pigmentli Beslenmesi Hafif asit topraklara toleranslı olup pH 55-65 da iyi gelişir Genel besin isteği 1:2:2 Besleme tohum kalitesi (vigor) üzerinde çok etkili Su İsteği Tomurcuk ve çiçek sırasında az su verilmesi tomurcuk ve çiçek gelişmesini, dolayısıyla verimi çok ciddi engeller Çiçeklenmeden önce sulama da vegetatif gelişmeyi arttırır (!!!) Çiçeklenme öncesi ancak kuru topraklarda sulama önerilir Ekim Geç ilkbaharda ekilir (Haziran) İkinci ürün olarak ekilebilir Dekara 5-10 kg tohum ekilir Sıra arası 90-120 cm sıra üzeri 45-90 cm Çiçek-İzolasyon Kısa gün veya nötr gün bitkisidir Kendine döllektir Nadiren yabancı toz alır Yabancı tozlanma tropik ve böcek aktivitesinin fazla olduğu bölgelerde daha fazladır İzolasyon mesafesi 50 m yeterli Fakat 150 m uygulaması tavsiye edilir Islahında genellikle tek bitki ıslah metodu ve kotiledon rengi parametresi kullanılır Taze fasulye ıslah çalışmaları ticari önem taşıdığı halde kuru fasulyede bu çok daha az önemlidir Tohum olgunluğu bakla kabuğunun sararması ve tohum gelişmesinin tamamlanmasıyla anlaşılır Olgunluğun ileriki dönemlerinde tohum dökülmesi olabilir Bitkiler kök boğazından kesilerek tohum hasat edilir Kırılma zararını (cotyledon cracking) azaltmak için özel ekipman gereklidir Sarılıcı olanlarda kademeli hasat yapılır Hasat edilen tohumlar gölge ortamlarda kurutulur Dekara tohum verimi 150-200 kg kadardır 1000 dane ağırlığı 250-650 g dır