Fırında Nohutlu Patlıcan Yatırma

**Şengül Şirin** · 08-28-2011

Fırında Nohutlu Patlıcan Yatırma

Malzemeler

4 patlıcan
200 gr kıyma
1 soğan
3 diş sarımsak
Maydanoz
Bir tatlı kaşığı domates salçası
Bir tatlı kaşığı biber salçası
Sıvı yağ
Bir su bardağı haşlanmış nohut
Tuz, karabiber
2 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı un
Tuz, karabiber

Hazırlanışı

Patlıcanları alacalı olarak soyun, uzun uzun kesin ve az yağda kızartın

1 adet soğanı yemeklik kesin, tavaya soğanları ve sarımsakları ilave edin kavurmaya devam edin

Soğan ve sarımsak kavrulduktan sonra üzerine 200 gr

kıymayı ilave edip kavurmaya devam edin

Daha sonra üzerine salça, ince kesilmiş maydanoz, tuz ve karabiberi ilave edin

Üzerine haşlanmış nohut ilave edip harcı ocaktan alın

Beşamel sos için tencere yağı ve unu ekleyin ve kavurun, sonra üzerine sütü ilave edip, tuzunu ve karabiberini ekleyip beşamel sosu pişirin

Fırın kabına bir sıra patlıcanları dizip üzerine kıymalı harcı daha sonra başamel sosdan döküp, tekrar bir sıra patlıcan, harç ve beşamel sosu döküp üzerine kaşar rendesi ilave edip 180 derecelik fırında pişirin

Etiketler: biber salçası, domates salçası, Fırında Nohutlu Patlıcan, Fırında Nohutlu Patlıcan Yatırma Tarifi, karabiber, kaşar peyniri, kıyma, maydanoz, nohut, patlıcan, sarımsak, Sebze Yemekleri, sıvı yağ, soğan, süt, tuz, un

08-28-2011	#1
Şengül Şirin	Fırında Nohutlu Patlıcan Yatırma Fırında Nohutlu Patlıcan Yatırma Malzemeler 4 patlıcan 200 gr kıyma 1 soğan 3 diş sarımsak Maydanoz Bir tatlı kaşığı domates salçası Bir tatlı kaşığı biber salçası Sıvı yağ Bir su bardağı haşlanmış nohut Tuz, karabiber 2 su bardağı süt 1 tatlı kaşığı un Tuz, karabiber Hazırlanışı Patlıcanları alacalı olarak soyun, uzun uzun kesin ve az yağda kızartın1 adet soğanı yemeklik kesin, tavaya soğanları ve sarımsakları ilave edin kavurmaya devam edin Soğan ve sarımsak kavrulduktan sonra üzerine 200 gr kıymayı ilave edip kavurmaya devam edin Daha sonra üzerine salça, ince kesilmiş maydanoz, tuz ve karabiberi ilave edin Üzerine haşlanmış nohut ilave edip harcı ocaktan alın Beşamel sos için tencere yağı ve unu ekleyin ve kavurun, sonra üzerine sütü ilave edip, tuzunu ve karabiberini ekleyip beşamel sosu pişirin Fırın kabına bir sıra patlıcanları dizip üzerine kıymalı harcı daha sonra başamel sosdan döküp, tekrar bir sıra patlıcan, harç ve beşamel sosu döküp üzerine kaşar rendesi ilave edip 180 derecelik fırında pişirin Etiketler: biber salçası, domates salçası, Fırında Nohutlu Patlıcan, Fırında Nohutlu Patlıcan Yatırma Tarifi, karabiber, kaşar peyniri, kıyma, maydanoz, nohut, patlıcan, sarımsak, Sebze Yemekleri, sıvı yağ, soğan, süt, tuz, un __________________ Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz En doğru, en hakiki tarikat, medeniyet tarikatıdır