Kökleri Yenen Bitkiler Nelerdir? Kökleri Yene Bilen Bitkiler Hangileridir?

Kökleri Yenen Bitkiler Nelerdir? Kökleri Yene Bilen Bitkiler Hangileridir?
Kökleri Yenen Bitkiler Nelerdir? Kökleri Yene Bilen Bitkiler Hangileridir?
Sebzelerin yenen kısımlarına göre en basit sınıflama şekli:
1 Kökleri yenen sebzeler

Havuç, fındık, bayır ve kestane turpu, kök kerevizi, yemeklik kırmızı pancar, şalgam
2 Yaprakları yenen sebzeler

Yaprak, kıvırcık ve baş salata, marul, ıspanak, pazı, semiz otu, ebegümeci, dere otu, nane, maydanoz, yaprak ve baş lahanalar, pırasa

3 Meyveleri yenen sebzeler

Domates, patlıcan, biber, hıyar, kavun, karpuz, sakız ve bal kabakları, taze fasulye, bakla ve bezelye, çilek

4 Soğanları yenen sebzeler
Soğan ve sarımsak

5 Yumruları, rizomları ve sürgünleri yenen sebzeler
Yer elması, tatlı patates, patates, kuşkonmaz

Sebzelerin yenen kısımlarına göre en gelişmiş şekli :

1 Kökleri yenen sebzeler

Havuç, turp, pancar, kök kerevizi, şalgam

2 Yumruları yenen sebzeler
Patates, yer elması, tatlı patates

3 Soğanları yenen sebzeler
Soğan, sarımsak

4 Soğan ve yaprak gövdesi yenen sebzeler
Taze soğan ve sarımsak, pırasa

5 Sürgünleri yenen sebzeler
Kuşkonmaz

6 Yapraklan yenen sebzeler

Yaprak lahana, baş lahana, salata ve marul, ıspanak, pazı, ebegümeci

7 Yaprak sapları yenen sebzeler
Ravent, sap kerevizi

8 Çiçek ve çiçek organları yenen sebzeler
Karnabahar, hıyar ve kabak çiçekleri

9 Çiçek tablası ve meyvesi yenen sebzeler
Enginar, bamya

10 Taze meyvesi yenen sebzeler

Taze bakla, fasulye, bezelye, hıyar, yazlık kabaklar, biber, patlıcan, tatlı mısır

11 Olgun meyvesi yenen sebzeler

Domates, kavun, karpuz, kışlık kabaklar, çilek

12 Tohumlan yenen sebzeler

îç bakla, fasulye, bezelye, mısır

13 Kokulu otlar

Maydanoz, nane, dere otu, tere, roka

Dikkat edilecek olursa çok geliştirilmiş sistemi ele almak ve uygu*lamak fazla ayrıntı meydana getirdiği için konuyu dağıtabilmektedir Bu bakımdan biz burada konuyu incelerken

1 Kökleri yenen sebzeler

2 Yumruları yenen sebzeler

3 Soğanları yenen sebzeler

4 Yaprakları yenen sebzeler

5 Çiçek ve çiçek tablası yenen sebzeler

6 Meyveleri yenen sebzeler

şeklinde gruplara ayıracağız

Süs bitkilerinin sınıflandırılmasında

1 Kesme çiçekler

Gül karanfil, krizantem vb

2 Saksı çiçekleri

3 Çelikler

Aşı ve çoğaltma materyalleri

4 Soğan, yumru, rizom ve kökler

5 Fidan, fide ve çelikler

Kaynak: Sera Ürünlerinin Pazarlanması

ProfDrAtilla GÜNAY - ProfDr Mehmet BÜLBÜL