Karışık Salata Salatalar & Mezeler & Soslar

Karışık salata
Karışık salata Salatalar & Mezeler & Soslar

Hazırlama süresi 30 dakika
4 kişilik
Malzemeler:

1 adet göbek salata
150 gram pastırma veya salam
1/2 demet maydanoz
1 diş sarımsak
4 dilim tost ekmeği
50 gram ceviz içi
8 yemek kaşığı zeytinyağı
2 tatlı kaşığı hardal
2 yemek kaşığı sirke
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Salatayı yıkayın suyunun iyice süzülmesini sağlayın Elinizle küçük parçalara ayırın
Pastırma veya salamı kıyın, maydanoz yapraklarını ince kıyın Sarımsağı soyun, ezin
Tost ekmeğinin kenarlarını çıkartın Ekmeği 2cm lik küb şeklinde doğrayın, ceviz içini irice kıyın
3 yemek kaşığı zeytinyağını tavada kızdırın, kıyılmış ceviz içi ve doğranmış ekmeği 2-3dk kavurun Pastırmaları da ilave edip çevirin ve kâğıt havlu üzerine alıp fazla yağını emdirip, soğumaya bırakın
Salata sosu için, hardal ve sirkeyi 3 yemek kaşığı su ile karıştırın
Tuz, karabiber katın, kalan zeytinyağını ve kıyılmış maydanoz ilave edip karıştırın
Salatayı sosla karıştırıp porsiyon tabaklara bölüştürün
Üzerlerine pastırma, kıtır ekmek ve ceviz içli karışımı serpiştirin