Salatalıklı Kabak Salatası Salatalar & Mezeler & Soslar

Salatalıklı kabak salatası
Salatalıklı kabak salatası Salatalar & Mezeler & Soslar

Hazırlama süresi 150 dakika
4 kişilik
Malzemeler:

1 adet dana dili
1 demet dereotu
1 adet arpacık soğan
1 adet domates
2 yemek kaşığı sirke
1 tutam şeker
8 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet salatalık
2 adet körpe kabak
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Dili 2lt tuzlu suda orta ateşte 2 saat haşlayın Soğuk sudan geçirip derisini soyun
Dereotunun yapraklarını saplarından ayırın, incecik kıyın Arpacık soğanının kabuklarını soyun ve küçücük doğrayın
Domatesi dörde bölün, çekirdeklerini çıkarın, küçücük doğrayın
Dereotu ve arpacık soğanını sirke, karabiber, şeker ve sıvı yağ ile karıştırın Domatesi ekleyin Böylelikle hazırlamış olduğunuz salata sosunu 10-15dk dinlendirin
Dana dilinin yağlarını ve pütürlü kısmını ayıklayın 2-3mm İnceliğinde dilimleyin Tabakları salatalık ve kabak dilimleri ile döşeyin Ortasına dil dilimlerini koyun Daha sonra sos ile servis yapın