Babaganuş (Arap) |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Babaganuş (Arap)Babaganuş Malzemeler 4-5 adet patlıcan (közlemelik) 3adet kırmızı biber (közlemelik) 2 adet orta boy soğan 3-4 diş sarımsak 1 demet maydonoz sıvıyağ 2 adet domates kimyon,karabiber,tuz nar ekşisi Yapılışı Fırında patlıcan ve biberleri közledikten sonra kabuklarını soyup patlıcanları küp küp ve biberleri ince bir şekilde doğrarız içine küçük küçük doğranmış soğanlarımızı, maydonozumuzu ve doğranmış veya dövülmüş sarımsağımızı ekleriz () Daha sonra domateslerimizi soyup küp küp onlarıda doğradıktan sonra onu da bu karışıma ilave ederiz Son olarak baharatlarımızı yağımızı ve nar ekşimizi ilaveedip karıştırırız tavsiye ediyorum, muhakkak deneyin Afiyet olsun![]() |
|
|
|