Karışık Mevsim Salatası..Afiyet Olsun...

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-05-2012

MalzemelerMutfak Zorluk 2Süre 30 dk

Kaç Kişilik 4Yöntem 1 Adet küçük kıvırcık salata
1 Demet roka
Yarım demet taze nane
1 Adet kırmızı soğan
10 Adet küçük turp
2 Adet taze soğan
4-5 Dal maydanoz
4 Adet siyah zeytin
4 Adet yeşil zeytin
1 Kase konserve mısır
Yarım limon suyu
4 Çorba kaşığı zeytinyağı
1 Çay kaşığı hardal
100 gr beyaz peynir
Tuz, karabiber

Hazırlanışı

Kıvırcık salata, roka ve nane yapraklarını ayıklayıp tek tek yıkayın
Kıvırcık ve rokayı ince şeritler halinde doğrayın
Kırmızı soğan ve turpları dilimleyin
Taze soğan ve maydanozu temizleyip kıyın
Hazırladığınız malzemeleri derin bir salata kasesine alıp, karıştırın
Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp ince ince dilimleyin
Mısır ve zeytin dilimlerini salataya ilave edip karıştırın
Zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve hardalı küçük bir kasede karıştırıp salata sosunu hazırlayın
Malzemeleri birbirine yedirinceye kadar iyice çırpın
Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirerek dökün
Yavaş yavaş karıştırın
Peyniri küp şeklinde doğrayıp salatanın üzerine serpin
Nane yaprakları ile süsleyip 10 dakika kadar beklettikten sonra servis yapın
NOT : Her mevsimde kolayca bulunabilen malzemelerle hazırlanan salata tarifini ince dilimlenmiş domates, salatalık, taze semizotu ve haşlanmış yumurta ile zenginleştirebilirsiniz
Hepsi salatanın lezzetine lezzet katmanın yanısıra, besleyici özelliğini de artıracaktır

09-05-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Karışık Mevsim Salatası..Afiyet Olsun... MalzemelerMutfak Zorluk 2Süre 30 dkKaç Kişilik 4Yöntem 1 Adet küçük kıvırcık salata 1 Demet roka Yarım demet taze nane 1 Adet kırmızı soğan 10 Adet küçük turp 2 Adet taze soğan 4-5 Dal maydanoz 4 Adet siyah zeytin 4 Adet yeşil zeytin 1 Kase konserve mısır Yarım limon suyu 4 Çorba kaşığı zeytinyağı 1 Çay kaşığı hardal 100 gr beyaz peynir Tuz, karabiber Hazırlanışı Kıvırcık salata, roka ve nane yapraklarını ayıklayıp tek tek yıkayın Kıvırcık ve rokayı ince şeritler halinde doğrayın Kırmızı soğan ve turpları dilimleyin Taze soğan ve maydanozu temizleyip kıyın Hazırladığınız malzemeleri derin bir salata kasesine alıp, karıştırın Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp ince ince dilimleyin Mısır ve zeytin dilimlerini salataya ilave edip karıştırın Zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve hardalı küçük bir kasede karıştırıp salata sosunu hazırlayın Malzemeleri birbirine yedirinceye kadar iyice çırpın Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirerek dökün Yavaş yavaş karıştırın Peyniri küp şeklinde doğrayıp salatanın üzerine serpin Nane yaprakları ile süsleyip 10 dakika kadar beklettikten sonra servis yapın NOT : Her mevsimde kolayca bulunabilen malzemelerle hazırlanan salata tarifini ince dilimlenmiş domates, salatalık, taze semizotu ve haşlanmış yumurta ile zenginleştirebilirsiniz Hepsi salatanın lezzetine lezzet katmanın yanısıra, besleyici özelliğini de artıracaktır