Etli Yufka Böreği

Börek Tarifleri

Akşam yemeklerinizde ara sıcak olarak sunabileceğiniz etli yufka böreği tarifi Yüksek Topuklar’da! Damak tadınıza göre yoğurtla servis yapabilirsiniz

Malzemeler,

* 3 Adet yufka

* 500 Gram yağsız dana kuşbaşı

* 1 Adet kuru soğan

* 1 Adet domates (rendelenmiş)

* 1 Kâse süt

* 1 Çay bardağı sıvı yağ

* 1 Adet yumurta (sarısı üzeri için)

* Damak tadınıza göre pul biber, tuz

Hazırlanışı,

1 Eti bol suda haşlayıp süzün

2 Soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağ ile pembeleşinceye kadar kavurun

3 Rendelenmiş domatesi ve etleri ekleyip kavurmaya devam edin

4 Bir kâse sütün içine 1 çay bardağı sıvı yağ, yumurta akı, pul biberi ekleyip karıştırın

5 Yufkaların her birini iki eşit parçaya bölün

6 Hepsinin üzerine hazırladığınız sosu 3 yemek kaşığı kadar döküp yayın

7 İçlerini etlerle doldurup rulo yapıp kendi etrafında döndürüp yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine dizin

8 Üzerlerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün

9 185 derecelik fırında 45 dakika üzerleri kızarıncaya kadar pişirin

10 Sıcak servis yapın

Afiyet Olsun

Burcu Kuran