Kaytaz Böreği

Kaytaz Böreği




Malzemeler: 1 su bardağı ılık süt- 25 gr kuru maya- 1 çay kaşığı tozşeker- 1 çorba kaşığı yoğurt- yarım çay bardağı sıvıyağ- aldığı kadar un- tuz

Üzeri için: 200 gr orta yağlı kıyma- 2 adet soğan- 1 tatlı kaşığı biber salçası- 1 çorba kaşığı domates salçası- 1 su bardağı sıvıyağ- tuz ve karabiber

Hazırlanışı: Maya ve tozşekeri ılık süt ile karıştırın Yoğurt, sıvıyağ ve tuzu ekleyip karıştırınUnu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun Hamurun mayalanmasını beklemeden 15 eşit parçaya bölün Her bezesini yemek tabağı büyüklüğünde açın Üzerini sıvıyağ ile yağlayın Bohça gibi kapatarak bir kare elde edin Bütün bezeler bitene kadar aynı işlemi uygulayın Hamurları yağlanmış fırın tepsisine aralıklarla dizin
Üzeri için soğanları rendeleyin Kıyma, domates ve biber salçası, tuz ile karabiberi iyice karıştırın Hazırladığınız içi hamurların üzerine yayınHamurların mayalanması için 1 saat bekletin Önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin Sıcak olarak servis yapın