Nohut Böreği Tarifi |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Nohut Böreği TarifiNohut Böreği Tarifi Malzemeler 6 adet yufka 2 su bardağı haşlanmış nohut 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı su yarım demet maydanoz yarım demet dereotu 1 yemek kaşığı kuru nane 1 tatlı kaşığı kırmızıtozbiber Yapılışı derin bir kapta nohutu iyice ezin ![]() (kaşıkla ezebilirsiniz) üzerine doğranmış maydanoz ve dereotu,kuru nane,tuz,kırmızıtozbiber ilave edip karıştırın![]() bu arada tepsiyi yağlayın veya yağlanmış kağıt koyun ayrıca derin bir kapta yağ ile suyuda iyice karıştırın geniş bir tezgaha veya masaya yufkayı açın içe doğru 1 karış kıvırın kıvırdığınız yerin üzerine nohutlu içden serpiştirin![]() (küçük küçük parçalar şeklinde boş yer kalmamasına dikkat edin) yağlı suyu karıştın kaşıkla yukanın iç dökülen kısmına serpiştirin 2 kaşıkda boş kısmına gezdirin içli kısımdan başlayarak rulo yapın ikiye katlayın tepsiye koyun diğer yufkalarıda hazırladıktan sonra kalan yağı iyice karıştırın fırça ile böreğin üzerine sürün![]() orta ısılı fırında üzeri kızarana kadar pişirin |
|
|
|