Domatesli Börek Tariri

Domatesli Börek Tariri


Domatesli Börek Tarifi Resimli

Domatesli BörekNasıl Yapılır

Resimli Domatesli Börek Tariri

Oktay Usta Domatesli Börek Tarifi

domates böreği oktay usta




Domates böreği Malzemeleri:


4 su b un

1 paket kuru maya

1 tatlı k tuz

alabildiği kadar ılık su

yarım çay b sıvıyağ

100 gr kıyma

1 soğan

4 yeşil biber

1 kg domates

tuz, karabiber

taze sarımsak


Domates Böreği Yapılışı:


Karıştırma kabına 4 su bardapı unu alınUnun üzerine 1 paket kuru mayayı ilave edinUnu ve kuru mayayı karıştırın Unun üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ilave edinDaha sonra üzerine ılık su ilave ederek hamuru yoğurunKulak memesi kıvamında bir hamur elde edinHamuru 5 parçaya bölünParçaların dördü eşit büyüklükte olacak 5 parça daha küçük yapılacakÇünkü ince açılıp üzerine kapak olarak kapatılacak Bu arada iç harcı için tavaya doğranmış soğan,yeşil biber ve taze sarımsakları alınKıymayı ekleyin Biraz sıvıyağ ilave ederek bir iki dakika pişirin Daha sonra üzerine doğranmış mümkünse kabukları soyulmuş domatesleri ekleyin Tuzunu ve karabiberini ekleyin Domatesli harç pişip suyu azalana kadar pişirmeye devam edin İç harcı soğutuyoruzHamur dinlendikten sonra 4 bezeyi tatlı tabağı büyüklüğünde açıp aralarını sıvıyağla yağlayıp üst üste koyun Merdane yardımı ile tepsi büyüklüğüne gelene kadar açın Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirinSoğuyan harcı üzerine dökün Ayırdığımız küçük hamur bezemizi yufka gibi açıp harcın üzerini örtün Üzerine domates sosun suyundan bir çay bardağı kadar ayırıp sürebilirsinizHazırlanan böreğimiz 10 dakika daha dinlendirilip tepsi mayası geldikten sonra 200 derecelik fırında altı üstü kızarana kadar pişirin Çok lezzetli bir börek Tabi domatesleriniz de lezzetli ise…