Etli Biber Dolması Nasıl Yapılır

Etli Biber Dolması Tarifi

Etli Biber Dolması nasıl yapılır


Malzemeler


250 gr kıyma

1 çorba kaşığı salça(l kahve fincanı suiçinde eritilmiş)

Yarım kg dolmalık biber

1 adet soğan(incecik doğranmış)

2 adet domates(enine dilimlenmiş)

1 avuç pirinç

Tuz,karabiber

Yarım demet maydanoz(ince kıyılmış)

1 çorba kaşığı Sana


Etli Biber Dolma Yapılışı

1 Dolma içini hazırlamak için,kıymanın içine soğan,pirinç,maydanoz,tuz,biberi katıp iyice karıştırınSert olmaması için azıcık suyla sulandırıp kullanıma hazırlayın

2 Biberleri yıkayıp,sap kısmının yarım cm aşağısında kesip,içini temizleyip,

yıkayın

3 Biberlerin içini sıkıştırmadan doldurun

4 Ağızlarına domates koyup,bir tencereye biberlerin ağızlan yukarı gelecek şekilde yerleştirin

5 Biberlerin üzerini örtecek kadar su,Sana, salça veya l adet domates suyu koyup pişirinSuyu azalırsa,ekleyebilirsiniz

6 Pirinçler uzayınca,biberlen de yumuşayınca ateşten alın

7 Servis tabağına çıkarıp,üzerine de kafi miktarda suyundan koyup,servis yapın


Dolma haranın içine 1 çorba kaşığı(eritilmemiş) Sana katarsanız,iç malzeme daha iyi pişer Dolmaların üzerine porselen bir tabak kapatırsanız,

sarsılmadan pişeceklerinden şekilleri daha düzgün olur