Aperatif Tarifleri

Aperatif Tarifleri




Peynirli Biber Sarma


Malzemeler

1 çay fincanı beyaz peynir

8 tane, kırmızıbiber

5 dal taze soğan

Bir miktar, maydanoz

Zeytinyağı, kırmızıbiber, karabiber ve tuz


Tarifi

Öncelikle biberleri yıkayıp, fırın tepsisine alalım fırına sürelim közlenmeye bırakalım

Biberlerimiz közlenirken, biz iç harcını hazırlayalım bu arada Taze soğanları ayıklayıp yıkayalım Daha sonra, ince kıyalım karıştırma kabına alalım, üzerine peyniri, kırılmış cevizi ve baharatları alıp iyice karıştıralım, harcı bir kenara alalım

Közlenmiş biberleri soyalım içinden çekirdeklerini alalım Biberleri ortadan ikiye bölelim, uçlarına yarım yemek kaşığı, peynir harcından koyalım Taze soğan saplarını ayırıp, sıcak suda bekletmiştik, sapların bir tanesini alıp sardığımız biberleri saralım Afiyet olsun




Patlıcan Burker Tarifi


Malzemeler

4 tane hamburger ekmeği

2 tane domates

2 sap taze soğan

2 tane patlıcan

4 dilim burger peyniri


Sos malzemeleri

1 yemek kaşığı, krem peynir

2 diş sarımsak

3 yemek kaşığı, süzme peynir


Patlıcanlı Burgerin Tarifi


Öncelikle 2 adet patlıcanı, yıkayıp soyalım ve halka halka doğrayalım Izgara öneririm, fakat uygun değilseniz çok az yağ ile teflon tavada pişirelim, bir tabağa alalım

Bu arada sosu hazırlayalım bunun için, çukur bir kapta peynir, yoğurdu ve ezilmiş sarımsağı alıp çırpalım

Domatesleri, yıkayıp yuvarlak keselim Hamburger ekmeklerini 2 eşit parçaya bölelim(ortadan) bölünen hamburger ekmeğinin bir tarafına sosu sürelim Üzerine halka domates ve patlıcan dizelim en üste taze soğan ile süsleyip en üste hamburger ekmeğinin diğer kısmı ile örtelim Servise hazırdır, afiyet olsun





Pazılı Çılbır


Malzemeler

1 bağ pazı yaprağı

3 tane soğan

4 adet yumurta

2 diş sarımsak

1 kase sarımsaklı yoğurt

tuz,toz kırmızı biber, karabiber


Aperatif Tarifi

Öncelikle pazı yapraklarını ve soğanı tavada sıvıyağ ile soteliyelimGeniş bir tencereye suyu alalım,kaynatalım yumurtaları kaynayan suyun içine kıralımSarıları hafif pişince ocağın altını kapatalım

Sotelediğimiz pazı yapraklarını ,dörde bölelim,servis tabağına kuş yuvası görünümü verip üzerine yumurtaları alalımÜzerine hazırladığımız sarımsaklı yoğurttu döküp servise sunalımAfiyet olsun




Salamlı Peynirli Şiş


Malzemeler:

100 gr salam

100 gr hellim peyniri

çeri domates

2 sivri biber

sarımsak


Hazırlanışı


Öncelikle domates ve biberleri yıkayalım,biberleri halka keselimDomatesi iki parcaya bölelim

Peynir ve salamı küp keselim

Şişlere sırası ile peynir,domates,salam,biber ve taze sarımsak olarak şişlere takalım

Fırın ızgarasında pişirelim,sebze ile servis yapabilirsinizAfiyet olsunİçine sevginizi katmayı unutmayınız