|  | Glikojen |  | 
|  08-27-2012 | #1 | 
| 
Prof. Dr. Sinsi
 |   GlikojenHayvanlarda enerji depolamada kullanılan amorf yapıda, beyaz ve tatsız bir şeker molekülü  Küçük şeker (glikoz) moleküllerinin bir araya getirilmesiyle oluşur  Bitkilerdeki nişastadan yapısal olarak farklı olmasına karşın hayvansal nişasta olarak da adlandırılır  Besinlerle alınan karbon hidratlar özellikle karaciğer ve kaslarda glikojen biçiminde depolanır  Gerektiğinde yeniden parçalanır ve kendisini oluşturan glikoz moleküllerine dönüşür   | 
|   | 
|  | 
|  |