Domatesli Makarna Çorbası Tarifi

Domatesli Makarna Çorbası



Malzemeler
8 su bardağı et suyu
3 adet orta boy domates
1 yemek kaşığı sıvıyağ
4 yemek kaşığı yüksük makarna
1 yemek kaşığı un
1 adet limonun suyu
Damak tadınıza göre tuz karabiber
Hazırlanışı
Domateslerin kabuğunu soyup rendeleyin
Çorba tenceresine sıvıyağ alıp kızdırın
Üzerine unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
Azar azar et suyunu tencereye ekleyip hızlıca karıştırın
Rendelenmiş domatesi ilave edip karıştırmaya devam edin
Orta dereceli ateşte et suyu kaynayana kadar pişirmeye devam edin
Et suyu kaynadıktan sonra makarnaları ilave edin
Ateşin derecesini azaltıp arada bir karıştırarak makarnalar yumuşayana kadar pişirin
Tuz karabiber ve limon suyunu ekleyip karıştırın
Tencereyi ocaktan indirin
Kâselere bölüp servis yapın
Afiyet olsun
Not: Et suyunuz yoksa et suyu tablet kullanabilirsiniz Bu durumda ekstra tuz eklemenize gerek yoktur


Alıntı