Altunizade Çorbası Tarifi-Altunizade Çorbası Yapılışı

Altunizade Çorbası Tarifi-Altunizade Çorbası Yapılışı

1 Adet haşlanmış havuç
1 Adet patates
2 Çorba kaşığı bezelye
4-5 Adet mantar
1 Adet soğan
3-4 Diş sarımsak
2 Çorba kaşığı kıyma
1 Adet et suyu tableti
2 Çorba kaşığı tel şehriye
1 Adet yumurta sarısı
1 Adet limonun suyu
1 Çorba kaşığı margarin
Kıyılmış maydanoz
Tuz kırmızı pulbiber
5 Su bardağı su

Hazırlanışı
Soğanı yemeklik doğrayarak yağı sarımsağı ve kıymayı da ekleyerek kavurun
Haşlanmış bezelyeyi doğranmış patates ve havucu ekleyin
Etsuyu tabletini ilave edin
5 Su bardağı suyu ve küçük doğranmış mantarları koyun
Kaynayınca şehriyeyi ilave edin ve kısık ateşte 10 dakika pişirin
Kıyılmış maydanozu ve tuzu ekleyin
Yumurta sarısı ve limon suyunu çırpıp yavaş yavaş çorbaya ilave edin ve ateşten alın
Arzuya göre kırmızıbiber ile tereyağını kızdırarak çorbanın üzerine gezdirin ve servis yapın