Sebzeli Kuzu Güveç Tarifi - Sebzeli Kuzu Güveç Yapılışı

Sebzeli Kuzu Güveç Tarifi - Sebzeli Kuzu Güveç Yapılışı - Sebzeli Kuzu Güveç Nasıl Yapılır?

İçindekiler:

• 1 kg kuzu kuşbaşı
• 2 kuru soğan
• 2 havuç
• 1/2 kg taze fasulye
• 2 orta boy patates
• 2-3 orta boy kabak
• 2-3 orta boy patlıcan
• 2 orta boy domates
• 1 baş sarımsak
• Tuz
• Arzuya göre kekik pul biber

Hazırlanışı:

• Soğanları patatesleri sarımsakları ve domatesleri soyun havuçları kazıyın Kabak ve patlıcanları alacalı soyun
• Soğanları ister dörde bölün isterseniz de halka halka doğrayın
• Havuçları halka halka doğrayın
• Patates kabak ve patlıcanları dörde bölüp doğrayın
• Domatesleri ise küp küp doğrayın
• Fasulyeleri temizleyip verev kesin
• Soğan ve havuçları çok az zeytinyağında hafifçe soteleyin Soteledikten sonra güveç kabınızın tabanına yayın
• Eti de hafifçe yağda çevirin
• Soğan ve havuçların üzerine diğer sebzeleri aralarına sarımsak ve domates ekleyip baharatları serperek güveç kabına yayın
• Etleri sebzelerin üzerine koyun (Eğer normal güveçte yapıyorsanız eti en alta veya soğanın üzerine yerleştirip en üste yağ gezdirin elektriklide yağa gerek olmuyor)
• Güveç kabınızın üzerini kapatıp yerine yerleştirin ve orta ayarda 6-8 saat pişirin (ya da üzerini folyoyla kaplayıp orta dereceli fırında pişirin)