Kadınbudu Köfte Tarifi ( Resimli Anlatım )

Malzemeler:
500 gr kıyma
1 baş soğan
yarım demet maydanoz yada dereotu
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kuru nane
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı haşlanmış ve soğutulmuş pirinç
3-4 adet yumurta

köfteleri bulamak için :1 su bardağı un yada galeta unu

kızarmak için: 2 bardak sıvı yağ

1-kıymayı eşit olarak yarıya bölelim
2-soğanları rendeleyelimbir tavada 2 çorba kaşığı sıvıyağda az soğanları öldürüp kıymayı ekleyelim
3-kıyma suyunu çektikten sonra ocağın altını kapatalımkıymalar ılık hale gelince geriye kalan bütün malzemeleri ekleyerek yoğuralım
4-kıymadan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp oval form verip köftelerimizi yapalım
5-daha sonra köftelerimizi önce una daha sonra çırptığımız yumurtlara bulayıp kızgın yağda kızartalım
Afiyet olsun












Alıntı