İspanaklı Köfte Tarifi |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
İspanaklı Köfte Tarifi![]() Yarım kilo kıyma 1 adet kurusoğan 2 dilim bayat ekmek içi 1 yumurta tuz karabiber pul biber kimyon 6 dal maydanoz ıspanak sıvıyağ YAPILIŞI Ispanaklarımızı temizleyelim ve yıkayalım Ispanaklarımızın suyu süzülünce sıvıyağda yanlızca tuz ilavesiyle soteliyelim ve soğumaya bırakalım Sıvıyağ hariç diğer malzemelerden köfte harcı hazırlayalım en az 5 saat dinlendirelim Dinlenen harcımızdan yumurta büyüklüğünde alalım ve içli köftede olduğu gibi elimizle açalım ve içine ıspanağımızı yerleştirelim Aynen içli köftede olduğu gibi kapatıp kızgın yağda kısık ateşte pişirelim ![]() ![]() Alıntı |
|
|
|