Sebzeli Sosisli Mercimek Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

MALZEMELER
1 su bardağı yeşil mercimek
Yeteri kadar su
1/2 çay bardağı zeytin yağı
2 adet orta boy patates (küp şeklinde doğranacak)
2 adet orta soğan (küp seklinde doğranacak)
2 adet havuç
4 adet sosis (4-5 mm kalınlığında dilimlenecek)

HAZIRLANIŞI
İlk önce mercimekleri bir taşım kaynatın ve bu suyu dökün

Soğanları ince kıyın ve zeytinyağında pembeleşene kadar sote yapın

Daha sonra 1 taşım haşlayıp süzdüğümüz mercimekleri içine katıp kaynatın

Mercimeklerin pişmesine 10-12 dakika kala küp şeklinde doğradığınız havuç ve patatesleri de ilave ediniz

Patates ve havucun pişmesine yakın ince ince doğradığınız sosisleri de ilave ederek 5 dk daha pişirin

Servis esnasında tabağınıza 1 tatlı kaşığı hardal ve 1 çorba kaşığı sirke ilave ederek yemenizi tavsiye ederim

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Sebzeli Sosisli Mercimek Tarifi MALZEMELER 1 su bardağı yeşil mercimek Yeteri kadar su 1/2 çay bardağı zeytin yağı 2 adet orta boy patates (küp şeklinde doğranacak) 2 adet orta soğan (küp seklinde doğranacak) 2 adet havuç 4 adet sosis (4-5 mm kalınlığında dilimlenecek) HAZIRLANIŞI İlk önce mercimekleri bir taşım kaynatın ve bu suyu dökün Soğanları ince kıyın ve zeytinyağında pembeleşene kadar sote yapın Daha sonra 1 taşım haşlayıp süzdüğümüz mercimekleri içine katıp kaynatın Mercimeklerin pişmesine 10-12 dakika kala küp şeklinde doğradığınız havuç ve patatesleri de ilave ediniz Patates ve havucun pişmesine yakın ince ince doğradığınız sosisleri de ilave ederek 5 dk daha pişirin Servis esnasında tabağınıza 1 tatlı kaşığı hardal ve 1 çorba kaşığı sirke ilave ederek yemenizi tavsiye ederim