Mersin - Tantuni |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Mersin - TantuniTantuni / Mersin ![]() Malzemeler 1 kg kuzu kuşbaşı 1 yemek kaşığı margarin 1 adet kuru soğan 2 adet yeşil soğan 2 adet domates 1 adet yeşil soğan 1 yemek kaşığı toz biber 1 tatlı kaşığı tuz Yemeğin Tarifi Kuşbaşı etleri küçük küçük doğrayın Yıkayıp süzdükten sonra saca koyun margarin ekleyin Etler suyunu bırakıp çekene kadar bekleyin Kavrulmaya başlayınca devamlı karıştırarak kavurmaya devam edin 1 yemek kaşığı toz biber atıp ocağın altını kapatın Etleri kenara alın Saca yeşil soğan kuru soğan domates ve yeşil biber doğrayıp kalan yağın içinde 5 dakika karıştırarak kavurun Etleri tekrar saca koyup karıştırın Pide ekmeklerinin içine koyarak servis yapın |
|
|
|