Ukrayna(Kiev)Mutfağı....

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

ukrayna(kiev)mutfağı

Kiev Tavuğu Malzemeler :
4 parça tavuk göğsü

3 çorba kaşığı tereyağı

1 su bardağı galeta unu

1 çay bardağı un

1 demet maydanoz

2 yumurta

1 limon

Sıvı yağ

Tuz, karabiber

Hazırlanışı :

Piliç göğüslerini bir bıçak yardımıyla açtıktan sonra inceltmek için dövün ve üzerine tuz, karabiber serpin

Bir kapta çırparak hazırladığınız tereyağı, maydanoz, limon suyu karışımını tavuk parçalarının arasına yarım çorba kaşığı kadar koyup, tavukları rulo yapın ve buzluğa atıp bir saat kadar donmasını bekleyin

Buzluktan çıkardığınız tavukları sırasıyla una, yumurtaya ve galeta ununa bulayarak bol kızgın yağda kızartın

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

Kiev Keki Malzemeler :
10 yumurta beyazı
1 fincan şeker
Çeyrek fincan un
Kavrulmuş fındık

KREMA
1 fincan tereyağı
1 fincan süt
2 çorba kaşığı kakao

Hazırlanışı :
Yumurta beyazlarıyla şekeri karıştırın ve büyüklüğü ilk halinin 4-5 katına ulaşana kadar ısıtın

İçine yavaş yavaş fındıkları ve unu ilave edin

Karışımı 2 adet parşömen kağıdına yayın ve 100 derece fırında 3-4 saat kurumaya bırakın

Tereyağı, süt ve kakaoyu bir kapta karıştırın ve her iki keki de bununla kaplayın

Kekleri üst üste getirin, Kiev kekiniz servise hazır

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Ukrayna(Kiev)Mutfağı.... ukrayna(kiev)mutfağı Kiev Tavuğu Malzemeler : 4 parça tavuk göğsü 3 çorba kaşığı tereyağı 1 su bardağı galeta unu 1 çay bardağı un 1 demet maydanoz 2 yumurta 1 limon Sıvı yağ Tuz, karabiber Hazırlanışı : Piliç göğüslerini bir bıçak yardımıyla açtıktan sonra inceltmek için dövün ve üzerine tuz, karabiber serpin Bir kapta çırparak hazırladığınız tereyağı, maydanoz, limon suyu karışımını tavuk parçalarının arasına yarım çorba kaşığı kadar koyup, tavukları rulo yapın ve buzluğa atıp bir saat kadar donmasını bekleyin Buzluktan çıkardığınız tavukları sırasıyla una, yumurtaya ve galeta ununa bulayarak bol kızgın yağda kızartın

08-13-2012	#2
Prof. Dr. Sinsi	Ukrayna(Kiev)Mutfağı.... Kiev Keki Malzemeler : 10 yumurta beyazı 1 fincan şeker Çeyrek fincan un Kavrulmuş fındık KREMA 1 fincan tereyağı 1 fincan süt 2 çorba kaşığı kakao Hazırlanışı : Yumurta beyazlarıyla şekeri karıştırın ve büyüklüğü ilk halinin 4-5 katına ulaşana kadar ısıtın İçine yavaş yavaş fındıkları ve unu ilave edin Karışımı 2 adet parşömen kağıdına yayın ve 100 derece fırında 3-4 saat kurumaya bırakın Tereyağı, süt ve kakaoyu bir kapta karıştırın ve her iki keki de bununla kaplayın Kekleri üst üste getirin, Kiev kekiniz servise hazır