Sebzeli Mantarlı Salata Tarifi Yapılışı |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Sebzeli Mantarlı Salata Tarifi YapılışıSebzeli Mantarlı Salata Tarifi Malzemeler: 500 gr mantar 4 adet kırmızı biber 3 adet havuç 3 adet kabak 4 kaşık yoğurt 8-10 adet kornişon turşu 3 kaşık zeytinyağı Sebzeleri sotelemek için sıvıyağ Yapılışı: 1 Kırmızı biberleri közleyin Kabuklarını soyun ve doğrayın 2 Havuçları ve kabakları uzun ince kibrit çöpü şeklinde (jülyen) doğrayın Bir miktar tuz ilave edin Az sıvıyağda ara sıra karıştırarak fazla ezmeden kavurun 3 Mantarları doğrayın ocağa alın ve suyunu bırakıp çekince 1-2 kaşık sıvıyağ koyup soteleyin 4 Salatalık turşularını doğrayın 5 Tüm sebzeleri yoğurt ve salatık turşularını karıştırıp tuzunu ayarlayın 6 Servis tabağına alıp akdeniz yeşillikleri ya da istenilen başka şekilde süsleyip servis yapın
|
|
|
|