Şafak Çorbası Tarifi |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Şafak Çorbası TarifiŞafak Çorbası 10 su bardağı et suyu 2 çorba kaşığı domates salçası 2 çorba kaşığı sıvıyağ 4 çorba kaşığı un 1 adet yumurta sarısı 1 su bardağı süt tuz karabiber Yağ ile un pembeleşinceye kadar kavrulur Salça bu karışıma eklenerek birkaç kez çevrildikten sonra et suyun ile açılır 10-15 dakika pütürleşmemesine dikkat edilerek kaynatılır Yumurta sarısı sütle beraber çırpılarak çorbaya eklenir Tuz ve karabiber ilave edilerek servis yapılır
|
|
|
|