Etli Madımak Yemeği Yapilisi |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Etli Madımak Yemeği Yapilisi kuzu kuşbaşı 150 gr pastırma 2 demet madımak 2 adet kuru soğan 1 yemek kaşığı margarin 1 yemek kaşığı salça 1 kahve fincanı iri bulgur Pul biber Karabiber Tuz Yemeğin Tarifi Madımağı ayıklayın, yıkayıp suda bekletin Tencereye zar şeklinde doğranmış soğanı ve kuşbaşı eti koyun Et suyunu bırakıp çekince salça, karabiber ve tuz koyup 4-5 dakika soteleyin 2 bardak sıcak su ilave edip 30 dakika pişirin 1 kahve fincanı bulgur koyup 15 dakika daha pişirin Ocağı kapatıp yemeğe küçük küçük doğradığınız pastırmayı ekleyin Pul biberi sıvıyağda kızdırın, madımağın üstüne döküp servis yapın
|
|
|
|