Lebeniye Çorbası Resimi Tarifi, Yapılışı, Tarifi Nedir, Nasıl Yapılır

Lebeniye Çorbası Tarifi, Yapılışı, Tarifi Nedir, Nasıl Yapılır



MALZEMELER:

* 250 gr az yağlı kıyma
* 3/4 su bardağı pirinç
* 1 su bardağı haşlanmış nohut
* 1 yumurta
* 1 yemek kaşığı un
* 3 su bardağı yoğurt (suluysa 4 bardak)
* zeytinyağı, tuz, nane
* 1,5 litre su

YAPILIŞI:

1 Kıymayı suyunu çekene kadar kavurun, üzerine haşlanmış nohutu ekleyip 1-2 çevirin
2 Suyu ilave edin ve kaynatın, kaynayınca içine pirinçleri ilave edin, pirinçler yumuşayana kadar pişirin
3 Çorba suyunu fazla çekerse sıcak su ilave edin
4 Bu arada yoğurt, un ve yumurtayı iyice karıştırın
5 Çorbanın suyundan biraz alarak yoğurtlu karışımı ılıtın ve karışımı yavaş yavaş çorbaya ilave edin
6 Kaynayana kadar karıştırın ve kaynamaya başlayınca tencereyi ocaktan alın Tuzunu katın
7 Dilediğiniz kadar zeytinyağını ısıtın ve içine 1-2 yemek kaşığı nane katın, çorbaya ilave edip karıştırın